Wie man Koch Köstlich Spargel-Champignon-Schinken-Quiche

Spargel-Champignon-Schinken-Quiche. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Egal mit welchem Boden, sie ist in der Spargelzeit mit weißem und grünem Spargel die beliebteste Quiche in meiner Familie. Weitere sehr leckere Quiche-Varianten für das ganze Jahr sind meine Quiche mit Schinken, Champignons und Mozzarella sowie meine Quiche mit Lauch und Schinken.

Hast Du Lust auf WeightWatchers bekommen? Spargel-Quiche mit ChampignonsDie ausgefallene Spargel-Quiche mit Champignons eignet sich z. B. mit Salat perfekt als Hauptgang und überzeugt durch ihren raffinierten Geschmack. Sie können haben Spargel-Champignon-Schinken-Quiche mit 18 Zutaten und 11 Schritte. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Spargel-Champignon-Schinken-Quiche

1. Bereiten 200 g von Mehl.
2. Du brauchst 100 g von weiche Butter.
3. Bereiten 1 Prise von Salz.
4. Bereiten 2 EL von kaltes Wasser.
5. Bereiten 250 g von grüner Spargel.
6. Bereiten 250 g von weißer Spargel.
7. Bereiten 250 g von Champignons.
8. Bereiten 20 von schwarze, entkernte Oliven.
9. Bereiten 100 g von gekochter Schinken.
10. Du brauchst 1 Becher von Schmand.
11. Es ist 2 von Eier.
12. Du brauchst 100 g von geriebener Bergkäse.
13. Es ist 1 Bund von Schnittlauch.
14. Du brauchst von Salz.
15. Du brauchst von Pfeffer.
16. Bereiten von Muskatnuss.
17. Bereiten 1 EL von Butter.
18. Es ist 1 EL von Semmelbrösel.

Ich nehme sehr bewusst keine Kräuter zu diesem Gericht. Die Knoblauchzehe genügt, um mit dem Schinken einen wunderbaren Geschmack zu ergeben. White asparagus spears are wrapped in ham slices and drizzled with butter in this easy German recipe that showcases their natural sweetness. Passende deutsche Schinken zum Spargel: Katenschinken, Schwarzwälder Schinken oder Lachsschinken.

Spargel-Champignon-Schinken-Quiche Anleitung

1. Einen Mürbeteig aus Mehl, Butter, Salz und Wasser kneten, zu einer Kugel formen und für eine halbe Stunde, in Folie oder Pergamentpapier gewickelt, kalt stellen..
2. Den Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden und wie gewohnt in gesalzenem, gezuckertem Wasser zusammen mit einem Stück Butter bissfest kochen..
3. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
4. Die Oliven halbieren..
5. Den Schinken in kleine Quadrate schneiden..
6. Den Schnittlauch in kleine Stücke zerteilen..
7. Für den Guss den Schmand, die Eier, den Bergkäse, den Schnittlauch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen..
8. Die Form (Durchschnitt 26 cm) mit Butter einpinseln und die Brösel darüber verteilen..
9. Den Mürbeteig in der Form auslegen..
10. Spargel, Champignons, Oliven und Schinken vermengen, auf dem Mürbeteig aufschichten und darauf den Guss gut verstreichen..
11. Anschließend die Quiche im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad 40 Minuten backen..

Eine Spezialität aus der Schweiz ist Zum würzigeren grünen Spargel kannst du außer Schinken auch eine kräftig schmeckende Wurst wie italienische Wildschweinsalami oder die. Ziegenkäse-Camembert Rolle in dünne Scheiben schneiden und die Quiche damit belegen. Nach Belieben mit etwas Honig besprenkeln und mit grob gehackten Walnüssen belegen. Startseite » Rezepte » Backen » Mini-Quiche mit Spargel und Schinken. Den Kochschinken in feiner Streifen schneiden.