Omelette aux courgettes et tomates. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette. Lavez et coupez les tomates en dès. Couper les tomates en dés et les ajouter aux oignons.
Laver la courgette et la couper en petits dés.
Laver, épépiner les tomates et les couper en petit dés. Émincer finement les échalotes et l'ail.
Faire revenir le tout à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Vous pouvez avoir Omelette aux courgettes et tomates en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de Omelette aux courgettes et tomates
- Ses 4-5 de courgettes.
- Ses 200 gr de tomates cerises.
- vous avez besoin 4 de oeufs.
- Ses de Huile olive.
- vous avez besoin de Sel, poivre.
- Préparer de Facult 1 tablette ail-persil.
- Ses de Facult gruyère râpé.
Placez les tranches de tomate sur la courgette. Saupoudrez de mozzarella et de parmesan. Faites la revenir avec l'oignon émincé dans un petit peu d'huile d'olive - Ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Une fois que le fond de l'omelette a pris, déposez les morceaux de comté.
Omelette aux courgettes et tomates pas à pas
- Éplucher et couper les courgettes en cubes et les faire cuire 5 mn dans la sauteuse dans un filet d'huile d'olive en remuant de temps en temps de façon qu'elles ne cuisent pas trop.
- Couper les tomates cerises en deux et les ajouter aux courgettes, Sel, poivre (et tablette ail-persil selon goût). Cuire 2mn..
- Battre les oeufs en omelette avec 2 cl de lait et verser la préparation sur les courgettes- tomates. Vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus.
- Laisser cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 5 bonnes minutes. Vous pouvez piquez de temps en temps avec une fourchette pour que l'omelette puisse couler en dessous si vous n'aimez pas trop baveux. C'est prêt.
Recouvrez avec une assiette et laissez cuire à feu. Millefeuille d'omelette à la tomate, à la courgette et au chèvre. Omelette rapide aux parfums de méditerranée. Idéal pour une entrée pleine de saveur du sud! Facile à réaliser, bon et beau à regarder ;-) Retrouvez toutes mes vidéos de recette de cuisine avec fiche.
