Œufs cocotte chèvre épinards. Détendez la crème et le chèvre frais à l'aide d'un fouet, ajoutez les champignons et les épinards tiédis puis assaisonnez de sel et de poivre. Clarifiez les oeufs et disposez un blanc d'oeuf dans chaque cocotte. Dans les ramequins, déposez les épinards, le fromage de chèvre frais et les herbes hachées.
Faites chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il prenne une jolie coloration noisette.
Ajoutez les champignons et laissez colorer le tout une dizaine de minutes. Œufs cocotte chèvre épinards.
Les œufs cocottes, c'est rapide à faire et ça fait toujours une jolie entrée à présenter avec des mouillettes et une salade verte assaisonnée.
Vous pouvez avoir Œufs cocotte chèvre épinards en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Œufs cocotte chèvre épinards
- Préparer 2 de œufs.
- vous avez besoin 65 ml de crème liquide.
- vous avez besoin 1 de grosse CS de fromage de chèvre frais.
- Ses 2 de à 4 rondelles de bûche de chèvre.
- vous avez besoin 6 de brins de ciboulette.
- Préparer 1 de petit saladier d'épinards frais équeutés.
- vous avez besoin 10 g de beurre + 10 g.
- vous avez besoin 1/2 CC de muscade en poudre.
- Ses de Sel et poivre.
J'avais un peu d'épinards frais, et du fromage de chèvre en bûche, l'association est connue pour être réussie, alors c'est. Dans une poêle faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon émincé et les épinards décongelés. Ajoutez les œufs battus,et les rondelles de chèvre par dessus, et laissez cuire à feu doux.
Œufs cocotte chèvre épinards instructions
- Laver, et ciseler la ciboulette. Réserver. Laver les épinards, et les faire tomber dans dans une casserole avec 10 g de beurre, saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux à couvert et laisser l'eau de végétation s'évaporer. Réserver..
- Préchauffer le four a 210°C..
- Verser la crème dans un saladier, avec le fromage de chèvre frais. Fouetter pour détendre le chèvre. Ajouter la ciboulette, saler, poivrer et ajouter la muscade. Fouetter..
- Beurrer deux ramequins à bords hauts, y répartir la crème, déposer une CS d'épinards, une ou deux rondelles de chèvre, et casser un œuf au dessus. Saler, poivrer..
- Déposer une feuille de papier sulfurisé ou du sopalin au fond d'un plat à gratin à bords hauts. Mettre les ramequins dans le plat, et verser une tasse d'eau au fond. Enfourner et faire cuire 8 à 10 minutes..
- Servir avec des mouillettes à la sortie du four !.
Les œufs cocottes, c'est rapide à faire et ça fait toujours une jolie entrée à présenter avec des mouillettes et une salade verte assaisonnée. J'avais un peu d'épinards frais, et du fromage de chèvre en bûche, l'association est connue pour être réussie, alors c'est parti ! Ajoutez l'ail, le thym, le chou kale et les épinards. Ajouter une cuillère à café de crème fraiche, et casser par dessus un œuf. Les œufs cocotte aux épinards est une recette très simple à réaliser, rapide et gouteuse.
