Recette: Parfait Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets

Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets.

Vous pouvez cuisinier Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets

1. Préparer 1 Botte de radis.
2. Préparer 1 de Salade verte croquante type Iceberg ou autre.
3. Préparer 1 de Petit bulbe de fenouil.
4. Préparer 4 de œufs.
5. vous avez besoin de Pesto à l'ail des ours (en commerce ou fait maison).
6. vous avez besoin de Huile d'olive.
7. vous avez besoin de Vinaigre Melfor.
8. Préparer de Moutarde.
9. Préparer de Jus d'un citron.
10. Ses de Sel, poivre.

Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets pas à pas

1. Équeutez et lavez les radis puis les tailler en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Réservez..
2. Rincez le fenouil sous l'eau. Coupez la base parfois brunie et les tiges. Placez le bulbe sur sa base pour l'ouvrir au couteau en deux parties égales dans la hauteur puis l'émincer finement à la mandoline. Versez le jus du citron pour éviter qu'il noircisse puis mélangez. Réservez..
3. Nettoyez et rincez la salade verte puis coupez-la en morceaux. Bien l'égoutter et réservez..
4. Pour la cuisson des œufs mollets, faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et déposez les œufs au début du frémissement délicatement et cuire environ 6 min. Après cuisson les plonger dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Écaillez-les et réservez..
5. Dans un bol, versez 3 grosses cuillère à soupe de pesto à l'ail des ours et rallongez-le avec une vinaigrette faite maison (Huile, vinaigre et moutarde). Salez, poivrez à votre convenance..
6. Directement sur les assiettes, déposez un lit de salade, des lanières de fenouil, des tranches de radis en alternance. Coupez les œufs en deux, ajoutez-les sur la salade et versez la vinaigrette à l'ail des ours sur toute la salade. Bonne dégustation !.