Wie man Bereiten Appetitlich Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa. Gegrilltes Lachsfilet mit Mangosalat von ➸ EAT SMARTER kommt immer wieder gut an. Gegrillter Lachs mit Mango - Tartar. Lecker fruchtige Mango Salsa zu karibisch gewürztem Lachs findet ihr in diesem Rezept.

Lachsfilets in eine Auflaufform legen und mit der Marinade beträufeln und ca. Paprika, Peperoni, Gurke und Lauch ebenfalls klein schneiden. Grill oder Grillfunktion des Backofens vorheizen. Sie können Koch Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa mit 16 Zutaten und 7 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.

Zutaten von Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

1. Es ist 1 von frische Chili (nach Geschmack).
2. Du brauchst 4 von Lachsfilets, frisch oder aufgetaut.
3. Du brauchst von Für die Marinade.
4. Bereiten 1 von Saft einer Zitrone.
5. Du brauchst 10 von Blätter Minze, frisch, gehackt.
6. Bereiten 2 von Knoblauchzehen, gehackt.
7. Es ist 1 TL von Koriander, gemahlen.
8. Du brauchst 1/2 TL von Kreuzkümmel, gemahlen.
9. Du brauchst etwas von Kurkuma.
10. Es ist von Salz und Pfeffer.
11. Bereiten von Für die Mango-Minze-Sauce.
12. Bereiten 2 von Mangos.
13. Bereiten 0,5 von Salatgurke, geschält.
14. Du brauchst 1 von Schalotte, fein gewürfelt.
15. Du brauchst 20 von Blätter Minze, frisch.
16. Es ist 0,5 von Saft einer Zitrone.

Währenddessen Mango, Zwiebel, Gurke, Chilischote und Koriander/Minze verrühren. In einer mittelgroßen Schüssel die Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und Orangensaft vermischen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und sehr fein würfeln. Paprika und Chili putzen, waschen, die Chili Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa Schritt für Schritt

1. Die Lachsfilets von allen Seiten salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach oben in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform legen..
2. Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel miteinander vermengen und über die Lachsfilets geben. Für 20 Minuten ziehen lassen oder wenn Du es vorbereiten möchtest oder die Zeit hast, für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren..
3. Für die Salsa die Mangos schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die halbe Salatgurke entkernen und wie die Schalotte fein würfeln..
4. Die Minze grob hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, den Zitronensaft darüber verteilen und alles vermischen. Bei Bedarf die Chili in feine Ringe schneiden und dazugeben..
5. Den Gasgrill erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein Grillrost legen und verschließen. Nach ca. 3 Minuten einmalig wenden und die Hitze reduzieren. Deckel wieder verschließen und für weitere 3-5 Minuten grillen. Wenn die Lachsilet eine hellrosa Farbe angenommen haben, sind sie durch..
6. Lachs mit Salsa servieren..
7. Viel Freude beim Nachmachen und Genießen..

Spargel und Lachs auf vier Tellern anrichten, die Mango-Salsa dekorativ darauf verteilen. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Röllchen schneiden. Dann mach zartes Lachsfilet, knackigen Fenchel und luftig-lockeren Couscous auf deinem Teller zu einer sommerlich leichten Köstlichkeit. Für die Salsa frische Aprikosen entsteinen und zusammen mit getrockneten Aprikosen in feine Würfel schneiden.