Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas. Coupez les blancs de poireaux en rondelles, les faire suer dans une casserole. Mélangez la farine, les oeufs puis ajoutez les crevettes égouttées et le gruyère. Incorporez les poireaux à la préparation.
Décortiquez les crevettes et gardez-les entières.
Disposez-les sur la pâte et versez le mélange par-dessus.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide.
Vous pouvez cuisinier Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas en utilisant 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas
- vous avez besoin de > pour la pâte :.
- vous avez besoin 250 g de farine de seigle T150.
- Ses 1 c de à c de levure.
- vous avez besoin 8 cL de d'huile.
- Ses 12 cL de d'eau tiède.
- vous avez besoin de sel.
- vous avez besoin de > pour la garniture :.
- Préparer 1 de gros poireau.
- vous avez besoin 1 de bon filet d'huile d'olive.
- vous avez besoin 150 g de crevettes surgelées.
- Préparer 70 g de fromage frais (type Saint Morêt).
- vous avez besoin de du grana padano.
- vous avez besoin 2 de œufs.
- Ses 1 c de à c de curry.
Ajoutez l'emmental râpé et la muscade, salez et poivrez. Répartissez les poireaux sur la pâte puis recouvrez avec le mélange œufs/crème. Pour faire une quiche aux poireaux, faites d'abord cuire vos légumes, coupés en petits morceaux, à la poêle dans une noix de beurre. Étalez-les ensuite sur le fond de tartepuis recouvrez de la préparation à base de lait, de crème et d'œufs. Tarte aux crevettes grises et basilic faites revenir les crevettes dans un peu d'huile, pour bien cuire selon votre gout.
Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas instructions
- 1. Laver puis émincer le poireau. Verser un filet d'huile d'olive dans une grande poêle puis y faire revenir les rondelles de poireaux. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement et en ajoutant un filet d'eau si besoin..
- 2. Pendant ce temps, préparer la pâte : mettre dans une boîte la farine, la levure, l'huile, l'eau tiède et le sel. Fermer la boîte et la secouer énergiquement quelques secondes. Préchauffer le four à 180°C..
- 3. Huiler un moule à tarte et y étaler directement la pâte avec les mains..
- 4. Quand les poireaux sont presque cuits, poser les crevettes surgelées sur le dessus des poireaux dans la poêle et laisser cuire encore 5 minutes à couvert. Au bout de ce temps, récupérer les crevettes et les découper en petits morceaux..
- 5. Dans un saladier, mélanger ensemble les œufs, le fromage frais et le curry. Ajouter ensuite les poireaux et les crevettes puis bien mélanger. Verser cet appareil sur le fond de tarte, recouvrir d'un peu de grana padano puis enfourner pour 25 minutes. Bon appétit :).
Mélangez dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, le persil, le gruyère râpé et les épices. Etalez la pâte dans un moule, piquez-la à la fourchette. Saupoudrez de chapelure et étalez la purée de poireaux. Battez les oeufs avec la crème et le lait, sel, poivre et une pincée de muscade. Versez sur les poireaux et saupoudrez de chapelure.
