Rezept: Lecker Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆

Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆. Vor ein paar Jahren bekam ich von einer tollen Freundin einen Gutschein zu einem israelischen Kochkurs geschenkt, dort habe ich meine bis dahin eher nicht ausgelebte Liebe zu Auberginen entdeckt. Hallo Koelkast, wir haben die Auberginenröllchen heute als Vorspeise (zu Blattsalat) gegessen. Sie haben uns sehr gut geschmeckt!

Auberginenröllchen mit Frischkäse - Als Vorspeise, zum ital. Leckere georgische Mezze, die nicht nur Veganer lieben Diese georgischen Auberginenröllchen mit Walnusscreme werden in Georgien Badrijani Nigvzit genannt. Leckere und gesunde Rezepte, welche sie erfolgreich bei Ihrer Precon Diät unterstützen. Sie können Koch Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆 mit 10 Zutaten und 3 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.

Zutaten von Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆

1. Du brauchst 4 von große Auberginen.
2. Du brauchst von grobes Meersalz.
3. Du brauchst 1 Packung von Ziegenfrischkäse (ca. 200 g).
4. Du brauchst 50-100 g von Feta.
5. Du brauchst von Saft einer halben Zitrone.
6. Du brauchst 2-3 von Knoblauchzehen.
7. Es ist von Salz.
8. Du brauchst von Pfeffer.
9. Du brauchst 1 Bund von Basilikum.
10. Du brauchst von viel Olivenöl zum Anbraten.

Hier finden sie alles zu unserem Mangoldröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung Rezept. Aufgerollt und weggesnackt - mit locker-leichter Couscous-Füllung erleben Auberginenröllchen ein köstliches Revival auf deinem Vorspeisenteller. Ist aber eigentlich ganz schön frisch, veggie und lecker: Luftig-lockerer Couscous mit Feta kommt versteckt in Auberginenröllchen auf deinem Buffet. Auberginenröllchen mit Schafskäsefüllung ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse.

Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆 Schritt für Schritt

1. Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden (ca. 1 cm breit). Auf mit Backpapier oder Küchenrolle ausgelegtes Backblech legen und großzügig mit Salz bestreuen und mindestens 20 min "ausschwitzen" lassen - die Aubergine verliert neben Flüssigkeit auch ihre manchmal bittere Note dabei..
2. Gut mit Küchenpapier abtupfen, in einer tiefen Pfanne viel Olivenöl erwärmen und die Auberginen darin von beiden Seiten sehr gut durchbraten - das Öl wird dabei fast komplett aufgesogen und gehört auch so :).
3. Die Auberginen zwischen Küchenpapier stapeln um das überschüssige Öl aufzusaugen und nun die Creme bereiten. Dazu in einer Schüssel Ziegenfrischkäse, Feta, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gepressten oder sehr fein gehackten Knoblauch geben und alles gut miteinander vermischen. Pro Auberginenscheibe ca. einen guten TL Füllung mittig platzieren und dann verstreichen, super geht das mit den Fingern! Nun noch ein Basilikumblatt auf die Füllung legen und alles einrollen. Guten Appetit :).

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Durchziehen lassen, die Auberginenröllchen mit Walnüssen mit restlichen Granatapfelkernen und restlicher Petersilie bestreuen. Lassen Sie die Auberginenröllchen mit Walnüssen am besten einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Auberginenröllchen mit Frischkäse - Als Vorspeise, zum ital. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!