Salade de pomme de terre à la japonaise. Tout dépend de leur taille, donc il suffit de. Contrairement à ses cousines européenne et américaine, la salade de pommes de terre japonaise est écrasée avec de la mayonnaise. Cela lui donne une texture onctueuse, qui contraste avec les légumes croquants intégrés à la salade.
Mes amis français qui reviennent du Japon me disent "Ah elle était bonne cette salade de pomme de terre." et j'ai encore entendu hier le même propos à la radio.
Elle est très facile et inratable!
Déposer le concombre et le saumon dans la marinade.
Vous pouvez avoir Salade de pomme de terre à la japonaise en utilisant 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre que .
Ingrédients de Salade de pomme de terre à la japonaise
- vous avez besoin 2 de pomme de terre (env. 200g).
- Préparer 1 de carotte (env. 100g).
- Ses 1/3 de de concombre ou courgette.
- Ses 1 de tout petit peu d'oignon.
- vous avez besoin 1 de peu de jambon blanc ou autre.
- Préparer 1 de ou 2 oeufs durs (en option).
- Ses 1 c de à c de vinaigre.
- vous avez besoin 1 c de à c de sucre.
- Ses 6 c de à c de mayonnaise (ou 3 c à c d'huile d'olive).
- vous avez besoin 4 de ~6 c à c de moutarde à l'ancienne.
Laver les pommes de terre et les couper en deux si nécessaire. Pour cette première semaine printanière, je te propose une salade de pommes de terre japonaise, tout bonnement appelée là-bas « potato salada«. Comme le suggère ce nom, ni ce plat ni d'ailleurs la pomme de terre n'appartiennent à la culture alimentaire traditionnelle du Japon. Vérifier la cuisson avec la lame de couteau qui doit s'enfoncer facilement. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir quelques minutes en couvrant d'un torchon propre.
Salade de pomme de terre à la japonaise pas à pas
- Couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes et les faire cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
- Coupez le concombre (ou la courgette) en fins bâtonnets et le laisser dégorger avec un peu de sel.
- Coupez l'oignon en fines tranches et le jambon et l’œuf(ou les) en petits morceaux ou tranches.
- Une fois que les PDT et les carottes sont cuites, égouttez-les..
- Puis les écraser légèrement à l'aide d'une fourchette dans un saladier..
- Ajoutez-y tous les assaisonnements et mélangez grossièrement..
- Ajoutez-y tout le reste (concombre dégorgé égoutté, jambon, œuf) et mélangez bien le tout..
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre gré. Bon appétit!.
Salade de pommes de terre : les secrets d'une cuisson réussie. Démarrez la cuisson des pommes de terre dans l'eau froide. Salade de pommes de terre : les meilleures recettes avec et sans vinaigrette. La salade de pommes de terre se déguste de mille et une façons. Avec du thon et quelques feuilles de persil haché, tiède avec du hareng et de la ciboulette, froide avec du cervelas, elle peut être très simple.
