Recette: Savoureuse Pickles de légumes

Pickles de légumes.

Vous pouvez cuisinier Pickles de légumes en utilisant 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de Pickles de légumes

1. vous avez besoin de Ingrédients (à adapter selon vos besoins):.
2. Ses 3 kg de courgettes coupées en dés de 2 cm.
3. vous avez besoin 3 de oignons coupés en carrés de 2 cm.
4. vous avez besoin 1 de poivron rouge détaillé en cubes de 2cm.
5. Ses 100 gr de sel.
6. vous avez besoin de Pour le sirop :.
7. Ses 600 ml de vinaigre blanc.
8. vous avez besoin 500 ml de d'eau.
9. Ses 500 gr de sucre.
10. Ses 4 cuillères à café de curry en poudre.
11. vous avez besoin 2 cuillères à café de poivre.
12. vous avez besoin 2 cuillères à café de graines de moutarde.

Pickles de légumes pas à pas

1. 1er jour : mettez les légumes coupés dans un saladier, couvrez de sel et réservez au frais..
2. 2ème jour : Rincez et égouttez les légumes. Cuisez un sirop quelques minutes avec les ingrédients cités pour le sirop. Remettez les légumes dans le saladier, versez le sirop, mélangez et remettez au frais..
3. 3ème jour : - Préparez les bocaux. A feu vif, faites cuire les légumes et le sirop 3 à 4 mn. Remplissez les bocaux avec la préparation (et le jus). Fermez bien et laissez idéalement reposer 2 à 3 mois; Cela dit.....Michèle avait préparé ces bocaux quelques jours auparavant et le résultat fut parfait..