Rezept: Appetitlich Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce

Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce.

Sie können haben Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce mit 10 Zutaten und 6 Schritte. Hier ist wie du erreichen Das.

Zutaten von Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce

1. Bereiten 3 von Frühlingszwiebeln.
2. Bereiten von Frischer Koriander (ca. 10-15g).
3. Bereiten 180 g von Erdnussbutter (möglichst ungesüßt).
4. Es ist 250 ml von Milch.
5. Du brauchst 2 EL von Öl.
6. Es ist 1/2 TL von Achiotepulver oder alternativ ½ TL Paprikapulver.
7. Bereiten 1 TL von Kreuzkümmel.
8. Bereiten von Salz.
9. Es ist von Evtl. Milch zum Verdünnen.
10. Bereiten 0,25 TL von Chilipulver (optional).

Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce Schritt für Schritt

1. Die Frühlingszwiebeln und Koriander hacken..
2. Erdnussbutter und Milch in einer Schüssel mit einer Gabel vermischen, sodass eine Art Erdnussmilch entsteht. Alternativ kann man hier den Mixer benutzen..
3. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Koriander hineingeben, jedoch je 1 EL übriglassen und zur Seite stellen. Ca. 5 min auf mittlerer Hitze anbraten..
4. Nun die Erdnussmilch sowie die Gewürze hinzufügen und weitere 10 min unter regelmäßigem Umrühren köcheln und eindicken lassen. Je nach gewünschter Konsistenz nach den 10 min noch Milch zum Verdünnen unterrühren..
5. Jetzt den Topf von der Hitze nehmen, nach Geschmack salzen und den restlichen Koriander und die Zwiebeln unterheben..
6. Warm z.B. zu Llapingachos, Kartoffeln oder Fleisch servieren..