Citrons confits au sel. Il vous faut maintenant de la patience ! Il faut au minimum deux semaines (voir même plutôt un mois) avant de pouvoir utiliser le citron confit au sel dans une recette. Le citron confit s'accorde particulièrement bien avec les viandes blanches.
Pas la peine de prendre un air dégoûté - si, si j'en ai vu faire la moue.
Alors il faut que vous le sachiez : vous consommez sans doute des aliments fermentés au quotidien et ce dès le petit déjeuner.
Comment faire des citrons confits maisons ?
Vous pouvez avoir Citrons confits au sel en utilisant 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de Citrons confits au sel
- Préparer 2 de citrons non traités.
- vous avez besoin 1 de branche de romarin.
- vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
- vous avez besoin 50 cl de d'huile.
- Préparer 1 kg de gros sel.
Le jus d'un citron non traité. Préparation : citrons confits au sel. Lavez le bocal à l'eau bouillante et séchez-le. Dans le fond du bocal, disposez une couche de citrons, puis salez.
Citrons confits au sel pas à pas
- Incisez les citrons en quartiers, sans détacher entièrement la chair des citrons. Versez un lit de gros sel dans un récipient, puis entre chaque tranche de citron- Laissez les citrons reposer toute une nuit dans le sel.
- Le lendemain : Essuyez les citrons, disposez-les dans un bocal propre Ajoutez le romarin et le laurier Recouvrez entièrement d'huile Laissez reposer pendant au moins 2 mois.
- Les citrons vont rendre du jus et l'huile va se parfumer lentement. Ne la jetez surtout pas lorsque votre bocal sera terminé : elle servira à parfumer vos salade ou vos poissons !.
- Pour découvrir toutes mes recettes orientales, rejoignez-moi sur le blog https://www.lespetitsplatsduprince.com.
Recette des citrons confits au sel, ou citrons confits salés. Pour aromatiser les tajines, les poissons et les fruits de mer, les Les citrons confits au sel fait maison sont meilleurs que ceux du commerce. Utilisés de mille et une façons : tajines, sauces et. Citron confit salé l'ingrédient indispensable dans la cuisine marocaine et algérienne traditionnelle on l'utilise presque dans tous les tajines, salades et accompagnements, j'ai toujours acheté mes citrons confits au sel au Maroc dans les marchés ou ici en France chez les boucheries et épiceries. Découvrez cette recette de citron confit et donnez votre avis en commentaire !.
