Rezept: Lecker Weißkohlsalat mit Äpfeln, Orangen, Cashew- und Granatapfelkernen

Weißkohlsalat mit Äpfeln, Orangen, Cashew- und Granatapfelkernen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, mit dem Feta vermengen. Granatapfelkerne unter den Weißkohlsalat mischen und den Feta-Kerne-Mix über den Salat streuen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Filets zwischen den Trennhäuten heraus schneiden, Saft dabei auffangen. Weißkohlsalat mit Avocado und Bacon. vegane Grüne Sauce mit Avocado. Ihr möchtet eine gefüllte Gans an Weihnachten servieren, traut euch aber nicht so richtig an einen Gänsebraten heran? Sie können Koch Weißkohlsalat mit Äpfeln, Orangen, Cashew- und Granatapfelkernen mit 13 Zutaten und 5 Schritte. Hier ist wie du erreichen Das.

Zutaten von Weißkohlsalat mit Äpfeln, Orangen, Cashew- und Granatapfelkernen

1. Es ist 500 g von Weißkohl (½ kleiner Kopf).
2. Es ist 2 von kleine, rote Äpfel.
3. Bereiten 1 1/2 von Orangen.
4. Du brauchst 100 g von Cashewkerne.
5. Es ist 4 EL von Granatapfelkerne.
6. Bereiten von Saft von einer ½ Zitrone.
7. Bereiten von Saft von einer ½ Orange.
8. Es ist 2 EL von Granatapfelsirup.
9. Es ist 2 TL von mittelscharfer Senf.
10. Es ist 1 TL von brauner Zucker.
11. Es ist 3 EL von Olivenöl.
12. Es ist von Salz, Pfeffer.
13. Du brauchst 2 EL von Schnittlauchröhrchen.

Weißkohlsalat ist nicht nur gesund, richtig zubereitet schmeckt er auch sehr lecker. Ob als griechischer oder bayerischer Krautsalat, das Wasser muss raus. Er kann sowohl fruchtig-würzig, als auch säuerlich-salzig bis deftig mit Rosinen, Äpfeln, Ananas, anderes Gemüse wie Sellerie oder eher. Die italienische Region Trentino ist eines der wichtigsten europäischen Apfelanbaugebiete.

Weißkohlsalat mit Äpfeln, Orangen, Cashew- und Granatapfelkernen Anleitung

1. Den Weißkohl putzen, indem die äußeren Blätter und der Strunk entfernt werden, danach den Kohl fein in eine Salatschüssel raspeln..
2. Die Äpfel waschen, vierteln, von den Kerngehäusen befreien, ungeschält zunächst in feine Spalten und dann anschließend in Stücke schneiden und zum Weißkohl geben..
3. Die Orangen schälen, filetieren, in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben..
4. Cashew- und Granatapfelkerne hinzufügen..
5. Das Dressing aus Zitronen- und Orangensaft, Granatapfelsirup, Senf, braunem Zucker, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer mixen, über den Weißkohlsalat gießen, vorsichtig unterheben und den Salat mit Schnittlauchröhrchen garnieren..

Wenn Weißkohl Saison hat, wird er in der Trentino-Küche gerne zusammen mit Äpfeln serviert. Hier bringt der Speck mit seiner rauchigen Note zusätzlich Geschmack in diesen außergewöhnlichen Salat. Mit den Äpfeln und dem Granatapfelsirup anrichten. Mit Granatapfelkernen bestreuen, mit Kräuterblättern garnieren und servieren. Orangen wie einen Apfel schälen und die Filets zwischen den weißen Trennhäuten herausschneiden.