Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives. Les couper en morceaux Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Commencez par la sauce tomate. Épluchez l'ail et coupez-les en deux.
Lavez les légumes puis coupez-les en tranches.
Dans un plat, réalisez une couche de tomates, une couche de courgettes puis une couche de viande et renouvelez l'opération.
Jetez-y l'oignon et l'ail et faites-les suer quelques instants.
Vous pouvez avoir Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives
- Préparer de Boeuf haché.
- vous avez besoin de Courgettes.
- Préparer de Sauce tomate aux olives.
- vous avez besoin de Huile d'olive.
- Ses de Sel.
- Préparer de Piment d'Espelette.
Lorsqu'ils commencent à dorer de toutes part, ajoutez la carotte et le concentré de tomate. Diluez en versant quelques cuillères à soupe d'eau, ajoutez les dés de courgette. Dans une sauteuse faites revenir les oignons avec une cas d huile d olive, ajoutez la viande haché, sel, cumin,. Incorporez les gousses d ail écrassées, le concentré de tomate, la pulpe de tomate, la purée de piment.
Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives instructions
- Lever et éplucher les courgettes. Les couper en morceaux.
- Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. En fin de cuisson réserver..
- Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Assaisonner..
- Ajouter ensuite la sauce tomate aux olives. Laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux..
- Ajouter enfin les courgettes et laisser encore mijoter un peu..
- Voilà c'est prêt vous pouvez passer à table !!.
Mélangez la sauce a la viande avec les cougettes. Réserver dans une assiette et poursuivre avec le reste du bœuf. Ajouter la viande à la sauce. Pendant ce temps, lavez et tranchez les courgettes en fines lamelles. Salez et poivrez et ajoutez les herbes hachées.
