Rezept: Köstlich Blaukraut-Rotkohl-Maroni

Blaukraut-Rotkohl-Maroni. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Rotkohl (auch Rotkraut oder Blaukraut) wird gerne als Beilage zu deftigen Gerichten wie Braten oder Wild serviert. Veredeln lässt sich dieses günstige Wintergemüse mit den ebenfalls im Winter reichlich zu findenden Esskastanien.

Unser allerbester klassischer Rotkohl, Blaukraut oder Rotkraut, Gewürze, Äpfel, Rotwein geschmort, deutscher. Wie man traditionelle Gerichte mit ein paar Kniffen zu modernen Klassikern machen kann, zeigt unser Rehragout: Das Rotkraut wird mit Apfel und Maroni. Rotkohl, Blaukraut, Rotkraut Rezept, mit Kochvideo und Profikoch Anleitung. Sie können Koch Blaukraut-Rotkohl-Maroni mit 12 Zutaten und 3 Schritte. Hier ist wie du erreichen Das.

Zutaten von Blaukraut-Rotkohl-Maroni

1. Du brauchst 1.400 g von Blaukraut.
2. Du brauchst 3 von mittlere Zwiebeln.
3. Es ist 5 EL von Zucker.
4. Bereiten 1 Schuss von Himbeeressig.
5. Bereiten 1/2 TL von Zimt, gemahlen.
6. Du brauchst 1 Messerspitze von Nelken, gemahlen.
7. Du brauchst 1 von Lorbeerblatt.
8. Bereiten 4 TL von Suppen-Paste hausgemacht oder Suppenwürfel.
9. Bereiten 750 ml von Rotwein.
10. Es ist 500 ml von Wasser.
11. Du brauchst 1 von großes Glas Apfelmus.
12. Du brauchst 225 g von Maroni.

Rotkohl ist die norddeutsche Bezeichnung, Rotkraut sagt man in Mitteldeutschland und auch Österreich, Blaukraut. In Germany, you'll find this dish called by different names depending on which region of the country you are in. Northern Germany calls the dish Rotkohl (pronounced. Rezepte sortiert nach Die Flugentenbrust wird mit Rotkohl (Blaukraut), Maroni und Nusskartoffeln als Beilagen serviert.

Blaukraut-Rotkohl-Maroni Schritt für Schritt

1. Das Blaukraut (Rotkohl) putzen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln..
2. In einem großen Topf die würfelig geschnittenen Zwiebeln und Blaukraut (Rotkohl) mit etwas Öl kräftig anbraten. Den Zucker dazu geben und etwas karamellisieren lassen. Gewürze, Himbeeressig, Rotwein, Gemüsebrühe und Apfelmus dazugeben und ca. 1 Stunde auf kleinster Hitze köcheln lassen. Zur Hälfte einkochen lassen..
3. Zum Schluss die vorgekochten Maroni hinzufügen und nach Gusto abschmecken. Da ich ja viel zu viel gekocht habe, wird es nun portioniert und ab in den Tiefkühler :-).

Eventuell sind die Maroni aber bereits mit dem Blaukraut vermengt worden, bevor das ganze auf. Rotkohl und Blaukraut Ratings & Reviews Explanation. There are no critic reviews yet for Rotkohl und Blaukraut. Keep checking Rotten Tomatoes for updates! In Bayern heißt Rotkohl Blaukraut, obwohl es sich um Chemie im Alltag.