Rezept: Appetitlich Rotkohl-Walnuss-Blutorangen-Salat

Rotkohl-Walnuss-Blutorangen-Salat. Rotkohl putzen, waschen, halbieren, schneiden oder fein hobeln. Eine Sache sollte noch erwähnt werden: Bitte Blutorangen erst kurz vor dem Servieren bzw. nach Bedarf hineingeben, denn falls Reste übrigbleiben werden die sonst leider bitter. Rotkohl-Walnuss Salat ist eine köstliche Vorspeise aus der georgischen Küche.

Ein feine Streifen schneiden oder hobeln und mit den Rosinen, dem Essig, Orangensaft, Honig und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Halbwarm aber dafür doppelt lecker: Der Fenchel-Rotkohl-Salat aus der RYPKITCHEN. Rote Beete Salat mit Orangen und Walnüssen. Sie können Koch Rotkohl-Walnuss-Blutorangen-Salat mit 9 Zutaten und 5 Schritte. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Rotkohl-Walnuss-Blutorangen-Salat

1. Bereiten 500 g von Rotkohl.
2. Es ist 2 von Blutorangen.
3. Du brauchst 4 EL von Walnusskerne.
4. Bereiten 1/2 TL von mittelscharfer Senf.
5. Du brauchst von Saft von 3 kleinen Blutorangen.
6. Es ist 1 EL von Balsamicoessig.
7. Es ist 1/2 TL von brauner Zucker.
8. Bereiten 4 EL von Walnussöl.
9. Bereiten von Salz, Pfeffer.

Ein schnelles und einfaches Rezept, gut zum Vorbereiten und Mitnehmen. Ein feiner Salat mit süßscharfem Touch. Der Rotkohl kann auch durch Weißkohl oder Chinakohl ersetzt werden. Die Feigen, den Orangensaft und den Essig in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.

Rotkohl-Walnuss-Blutorangen-Salat Anleitung

1. Den Rotkohl fein raspeln..
2. Die Blutorangen schälen, die Scheiben filetieren, in Stücke schneiden und zum Rotkohl in eine Schüssel geben..
3. Die Walnusskerne etwas zerkleinern und ebenfalls in die Salatschüssel geben..
4. Das Dressing aus dem Senf, dem Blutorangensaft, dem Balsamicoessig, dem braunen Zucker und dem Walnussöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
5. Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig unterheben und den Salat mindestens für eine Stunde ziehen lassen..

Senf, Walnuss- und Olivenöl zufügen und alles kurz unter mixen. Geheimzutat Walnuss: So bringt ihr den Herbst auf euren Teller. Orientalischer Rotkohlsalat mit Lammkoteletts und Bulgur. Rotkohl im Gemüsefach - was kann man damit machen außer Blaukraut kochen? Schon im Spätsommer, als der erste frisch geerntete Rotkohl auf dem Markt zu entdecken war habe ich mich gefragt was man damit wohl Leckeres abseits der üblichen Blaukraut Wege zaubern kann.