Salade fraîche au melon jambon de Bayonne fromages italiens et pignons de pin. Coupez les melons en deux, ôtez les graines et à l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez des boules dans la chair. Égouttez la mozzarella. Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les à la vinaigrette. Retrouvez toutes nos recettes de salade et fromage.
Salade de chèvre chaud au lard, melon et jambon de Parme.
Une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de boules de melon, de pignons de pin,.
Tout un mélange de saveurs : sucré, salé, de textures : moelleux, croquant et de températures : chaud, froid.
Vous pouvez avoir Salade fraîche au melon jambon de Bayonne fromages italiens et pignons de pin en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Salade fraîche au melon jambon de Bayonne fromages italiens et pignons de pin
- Ses 1 de melon de cavaillon.
- Ses 100 g de pignons de pin.
- vous avez besoin 3 de grandes tranches de jambon de Bayonne.
- Ses 100 g de parmesan.
- Ses 100 g de gorgonzola.
- Préparer de Poivre du moulin.
- Préparer 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
- Préparer 2 cuillères à soupe de vinaigre d abricot.
Dans un saladier ou dans des assiettes individuelles, dressez joliment les pâtes, le jambon, le basilic, les tomates confites, et quelques feuilles de roquette. Assaisonnez avec le jus récupéré de la cuisson des tomates, et rectifiez si besoin l'assaisonnement avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre. Couper les tranches de jambon en morceaux correspondants à une bouchée (avec des ciseaux c'est plus facile qu'avec un couteau.) Ôter les pépins du melon puis faire des petites boules de melon avec une cuillère parisienne. Bien mélanger le tout et laisser reposer au frigo si possible une demie-heure.
Salade fraîche au melon jambon de Bayonne fromages italiens et pignons de pin pas à pas
- Couper le melon en deux ôter les graines faire des billes de melon les mettre dans un saladier détailler les tranches de jambon en lanières les ajouter au melon.
- Couper le gorgonzola en petits dés et le parmesan en copeaux ajouter au précédent mélange.
- Parsemer de pignons de pin et de quelques tours de moulin à poivre.
- Ajouter l huile et le vinaigre remuer délicatement pour ne pas écraser le melon et les fromages mettre au réfrigérateur au moins une demi-heure avant de servir et régalez vous.
Dans le saladier contenant les figues, ajoutez le fromage frais, les dés de melon et les tomates séchées. Divisez chaque tranche de jambon fumé dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur de manière à avoir quatre bandes identiques de jambon. Pour la sauce : verser le jus de citron dans un bol, saler, poivrer (allonger d'eau si désiré); bien mélanger. Ajouter l'huile d'olive, mélanger énergiquement, afin d'obtenir une belle émulsion et incorporer le thym. Mettre la salade, le melon, le jambon, la feta et la sauce dans un saladier, et remuer juste avant de servir.
