Recette: Délicieux Salade de quinoa et lentilles corail

Salade de quinoa et lentilles corail.

Vous pouvez avoir Salade de quinoa et lentilles corail en utilisant 14 ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre que .

Ingrédients de Salade de quinoa et lentilles corail

1. vous avez besoin de La vinaigrette.
2. Ses 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
3. Préparer de Le jus d'une lime.
4. Ses 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
5. Préparer de Herbe de Provence.
6. Ses de Sel, poivre.
7. Préparer de La salade.
8. vous avez besoin 150 gr de quinoa.
9. Préparer 150 gr de lentille corail.
10. vous avez besoin 2 de cébettes.
11. Ses 2 de tomates.
12. Préparer 1/2 de concombre.
13. Ses 1 de avocat.
14. vous avez besoin de Quelques canneberge sechées.

Salade de quinoa et lentilles corail pas à pas

1. La vinaigrette Dans un bol, verse l'huile d'olive, le jus de lime et la moutarde et mélange bien Ajoute le sel, le poivre et les herbes de Provence.
2. La salade.
3. Lave le quinoa.
4. Porte à ébullition 360 ml d'eau (le volume d'eau doit être égal à 1,8 fois le volume de quinoa) puis verse le quinoa dedans, attends la reprise de l'ébullition en mélangeant doucement.
5. Une fois que l'ébullition a repris, dépose un couvercle sur la casserole puis laisse cuire 10 à 12 minutes à feu moyen (jusqu'à ce que le petit germe se détache et que les graines soient translucide).
6. Retire le quinoa du feu et laisse gonfler pendant 10 minutes.
7. Pendant ce temps lave les lentilles et place-les dans une casserole avec 500 ml d'eau froide.
8. Porte à ébullition puis baisse le feu et poursuit la cuisson pour 10 minutes.
9. Égoutte et laisse refroidir les lentilles.
10. Coupes les légumes en petits morceaux.
11. Dans un saladier mélange le quinoa, les lentilles et les légumes puis mélange délicatement.
12. Ajoute quelques canneberges séchées.
13. Verse la vinaigrette sur la salade et place au frigo pendant 1 heure.