Rezept: Perfekt Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos

Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos. In Thailand isst man Kürbissuppe mit kleinen Garnelen als Einlage. Ich hab noch nie so eine leckere Kürbissuppe gegessen. Der Tip mit den Garnelen ist auch klasse, ich hab die vorher in frischem Rosmarin Weitere Rezepte - genauso gut!

Kürbissuppe mit Kokoscreme, Ingwer und Koriander. Butternusskürbis, geschält und in Würfel geschnitten. Das Kürbissuppe mit Garnelen und Kokosmilch-Rezept von ➸ EAT SMARTER schmeckt garantiert! Sie können haben Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos mit 8 Zutaten und 3 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.

Zutaten von Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos

1. Du brauchst 1 von Hokkaido-Kürbis.
2. Es ist 2 von Kartoffeln.
3. Es ist 2 Tl von Chillipaste rot.
4. Bereiten von Ingwer, daumendick.
5. Es ist 1 l von Gemüsebrühe.
6. Es ist 1 Päckchen von TK Garnelen.
7. Bereiten 10 Gramm von Kokoschips.
8. Du brauchst von Salz, Pfeffer, Currypulver.

Garnelen sind aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts schnell verderblich - am besten am Tag des Einkaufs zubereiten oder auf Tiefkühlware zurückgreifen. Die Suppe dick-cremig pürieren und mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken. In Schälchen füllen, die Garnelen darauf legen und mit Chili und Frühlingszwiebelstreifen garniert servieren. Thai Curry-Kürbissuppe - Klassiker mit Bumms - Kuechenchaotin.

Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos Anleitung

1. Zwiebel in Würfel schneiden und im Topf glasig andünsten. Den Kürbis und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und mit dem Ingwer (klein geschnitten) zu den Zwiebeln geben und kurz mit andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 20-30 Min gar kochen..
2. Die Garnelen und die Kokoschips in der Pfanne anbraten und zur Seite stellen..
3. Wenn das Gemüse gar ist, mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer,Curry abschmecken. Sollte es noch zu dickflüssig sein, kann man noch etwas Wasser dazugeben. Den TL Chilli noch mit etwas Wasser verrühren um es später über die Garnitur zu geben. Nun die Suppe in Teller geben, die Garnelen, Kokoschips dazugeben und mit der Chilisosse garnieren..

Ich glaube, die Kürbissuppe ist eins der am meisten gebloggten Rezepte. Es scheint, so langsam werden wir vertraut mit dieser ulkigen Süßkartoffel. Kürbissüppchen gibt es in die verschiedensten Varianten. Finde hier ein leckeres Rezepte für eine exotische Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer, dazu Sobald diese fertig sind, salzen und pfeffern. Garnelen auf dem Tischgrill braten, mit Chili Fleur de sel würzen und auf ein Holzspießchen stecken.