Pot au feu de printemps en salade. Une agréable façon de manger un reste de pot-au-feu. Pot au feu de printemps en salade Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui. Fabien Danel Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir.
Astuce du Chef Avec les restes, vous pouvez réaliser un excellent hachis parmentier, un gratin de viande ou encore une délicieuse salade tiède de pommes de terre.
Servez ce pot-au-feu avec du gros sel, de la moutarde et des cornichons.
Suggestion : Avec les restes, vous pouvez réaliser un excellent hachis parmentier, un gratin de viande ou encore une délicieuse salade tiède de pommes de terre.
Vous pouvez cuisinier Pot au feu de printemps en salade en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Pot au feu de printemps en salade
- Préparer 1 de joli morceau de plat de côte.
- vous avez besoin 1 botte de carottes nouvelles.
- Préparer 4 de pommes de terre nouvelles.
- Préparer 500 g de petits pois frais.
- Préparer 1 de oignon rouge nouveau.
- vous avez besoin de sel.
- Ses de poivre.
- Ses de thym.
Cette recette vous est proposée par le CIV Crédit photo : Pierre Louis Viel/CIV Tous droits réservés Piquez l'oignon des clous de girofle. Epluchez et coupez la carotte et le céleri en tronçons. Mettez la carotte, le céleri, le bouquet garni, l'oignon, la viande, les grains de poivre et le. La salade de pot au feu nous replonge dans nos souvenirs en famille autour d'un plat mijoté.
Pot au feu de printemps en salade instructions
- Dans un grand fait-tout portez à ébullition une grande quantité d'eau puis ajouter la viande et les autres ingrédients SAUF les petits-pois. laissez cuire au moins 2h..
- En fin de cuisson ajoutez les petits-pois et laissez cuire pendant 10 minutes..
- Laissez refroidir.
- Servez froid avec une sauce tartare ou un aïoli et quelques pickels par exemple.
Ce pot au feu en salade est une recette anti-gaspi composée de restes de pot au feu. Il existe des variantes au traditionnel pot au feu comme l'alsacien ou le breton. Plat anti gaspi par excellence, les restes du pot-au-feu rejoignent hachis parmentier, boulettes et gratins tandis que le bouillon filtré servi simplement avec des vermicelles fait le bonheur de nos soirées d'hiver. Ingrédients: viande (style viande de pot au feu),carotte,champignon,citron,échalote,persil haché,oeuf durs,olives farcies,vinaigre,huile,moutarde,poivre,sel,poivre,sel. Faire cuire les carottes dans de l.
