Rezept: Lecker Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln

Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln. Alles in allem ist ein Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln ein schönes Comfort Food, das schnell und einfach gemacht ist. Ich würde sagen es kocht sich praktisch von selber. An kalten Tagen würde ich es immer empfehlen, um es sich zuhause so richtig gemütlich zu machen.

Currys gehen bei mir wirklich immer. Es ist mir egal und sogar recht, wenn sie sieben Tage die Woche bei mir auf dem Tisch stehen. Gebratenes Hähnchen und angesammelte Flüssigkeit, sowie Fischsauce nach Geschmack in die Pfanne geben. Sie können Koch Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln mit 13 Zutaten und 12 Schritte. Hier ist wie du erreichen Das.

Zutaten von Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln

1. Es ist 1 EL von Öl.
2. Bereiten 2 von Zwiebeln.
3. Du brauchst 2 von Süßkartoffeln.
4. Du brauchst 1 von rote Paprika.
5. Du brauchst 2 von kleine Pak Choi.
6. Es ist 4 EL von Rote Thai Currypaste.
7. Es ist 1 Dose von Kokosmilch.
8. Du brauchst 250 ml von Gemüsebrühe.
9. Es ist 1 EL von Erdnussbutter.
10. Du brauchst von Saft einer halben Limette.
11. Du brauchst 1 EL von Sojasoße.
12. Es ist von Gekochter Basmati Reis.
13. Es ist Nach Belieben von noch Karotte und braune Champignons.

Rotes Süßkartoffel-Thai-Curry mit Rindfleisch. @Yunhee Kim. Rindfleisch enthält sehr viel Eisen, das unterstützt den Sauerstofftransport im Blut. Süßkartoffel steuern komplexe Carbs dazu - ein echtes Power Couple! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln Anleitung

1. Zwiebel in grobe Würfel schneiden..
2. Süßkartoffel schälen und würfeln..
3. Paprika putzen und klein schneiden..
4. Pak Choi putzen und in Streifen schneiden..
5. Öl in einem Wok/Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und andünsten. Dann die Süßkartoffelwürfel zufügen und 2 Minuten mit braten..
6. Currypaste zugeben, gut verrühren und mit der Brühe ablöschen..
7. Die Kokosmilch hinzufügen und 5 Minuten weiter kochen, bis die Süßkartoffelwürfel gar sind..
8. Nun Paprika und das helle des Pak Choi dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen..
9. Zwischenzeitlich den Basmati-Reis kochen..
10. Nun die Erdnussbutter, die Sojasoße und den Limettensaft zugeben..
11. Am Ende die grünen Streifen des Pak Choi hinzugeben und kurz mitkochen..
12. Nun kann das Curry mit dem Reis serviert werden!.

In einer zweiten Pfanne die gewürfelte Süßkartoffel in etwas Öl braten. Das in Streifen geschnittene restliche Gemüse dazugeben und mitbraten. Ein einfaches Rezept für ein Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln und Erdnüssen. Das Ganze so lange köcheln lassen bis die Süßkartoffeln weich genug sind. Wok Thai Curry mit Hähnchen und Erdnüssen.