Dahl aux lentilles. Un délicieux plat indien végétarien à base de lentilles corail. Vous avez été nombreux à m'envoyer des messages pour me demander des. Dahl indien de lentilles vertes au Concentré dÉpices Patak's.
Le dahl est un plat indien à base de lentilles, le plus souvent des lentilles corail, cuits dans une sauce au lait de coco et tomate.
Mon plat est très simple et rapide à préparer.
Cela ressemble vraiment à la recette originale que j'ai pu Je fais souvent du dahl avec des lentilles corail, c'est vraiment excellent, tous mes amis adorent.
Vous pouvez avoir Dahl aux lentilles en utilisant 12 ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Dahl aux lentilles
- Préparer 200 g de lentilles vertes.
- vous avez besoin 1 de oignon.
- vous avez besoin 2 de tomates.
- Ses 2 cuillères à soupe de d'huile d'arachide.
- Préparer 1 cuillère à café de curcuma.
- vous avez besoin 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
- Préparer 1 de pincée de cumin en poudre.
- Préparer 1 de pointe de couteau de piment en poudre.
- Préparer 1 de pincée de 4 épices.
- Ses 1 de pincée de cardamome en poudre.
- vous avez besoin de Sel.
- Préparer de Poivre.
En Inde, les légumineuses type lentilles sont appelées « Dal » (ou daal, dahl, dhal…). Par analogie, c'est le nom donné à un plat indien fait à base de légumineuses. Craquez pour le dahl de lentilles aux épinards et au riz basmati pour faire le plein de protéines et les nombreuses préparations à base de lentilles, pois cassés, pois chiches, … et d'épices et herbes. Le dahl c'est un peu ma blanquette à moi et le dahl de lentilles corail aux carottes c'est le plat chaud et crémeux par excellence que j'adore savourer dans mes bentos en hiver.
Dahl aux lentilles pas à pas
- Rincer les lentilles.
- Les mettre dans une casserole remplie d’eau et porter à ébullition.
- Laisser cuire 20 minutes, puis égoutter les lentilles.
- Peler et émincer finement l'oignon.
- Mettre les tomates dans un grand bol et les couvrir d'eau bouillante.
- Laisser reposer 5 minutes.
- Peler les tomates puis les couper en cubes.
- Faire chauffer l’huile d’arachide dans une sauteuse à feu moyen.
- Ajouter les oignons et laisser cuire 2 minutes en remuant.
- Ajouter les lentilles et recouvrir d'eau.
- Ajouter les épices, poivrer, saler et bien mélanger.
- Couvrir et laisser cuire sur feu doux à moyen pendant 15 minutes.
- Ajouter les dés de tomate.
- Mélanger et laisser encore cuire 10 minutes.
- Servir bien chaud.
Recette : Dahl aux épinards frais (Dahl lentilles épinards). Le dahl est un plat végétarien indien à base de légumes secs. Cette recette à base de lentilles corail est trés parfumée grâce aux nombreuses épices et au lait de coco. Le dahl de lentilles corail ou Massor dal est l'un des plus connus et des plus dégustés ! Les lentilles corail sont un véritable allié santé et plaisir puisqu'elles possèdent un faible indice glycémique.
